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About Us

Depuis / Since 1904

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Si la Tradition occupe une place centrale au Bon Coin, on ne cherche pas pour autant à y resservir les « saveurs du passé » mais l’on offre aux gourmands et aux gourmets les plaisirs éternels d’une cuisine simple et généreuse soumise au tamis de l’originalité de notre chef.

KL

Le Chef

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Né à Mercurey, terroir gastronomique au cœur de la Bourgogne, Emmanuel Chanois est déjà aux fourneaux à 13 ans, aux côtés de ses parents. À 20 ans, il rejoint Paris et Les Grandes Marches, place de la Bastille puis le River Café à Issy-les-Moulineaux. À 28 ans, débauché par Julien Guillut, patron du Bougnat de Notre-Dame,
il devient le chef du Bon Coin.

KL

Le Maître d'hôtel

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Émilie Bottin est une autodidacte et elle le revendique! Diplômée de l’école hôtelière de Thonon-les-Bains, elle est d’abord maître d’hôtel au Park Hyatt Paris Vendôme avant de découvrir le vin sous l’égide du bistrotier Louis-Jacques Vannucci. Puis, au sein de l’ex-brasserie de luxe Le Devez, elle crée son propre poste de« conseil-vin » sur une magnifique carte de 250 références. Aujourd’hui Au Bon Coin, elle séduit sa clientèle grâce à une sélection très personnelle, toujours en évolution.

KL

Avis de nos clients / What People Say

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  • Oh how I love this place! If I could eat here every day, I would. The ingredients are fresh and always seasonal. They are excellently prepared in a simple yet delicious way. The menu changes quite regularly and is reasonably priced. The wait staff are efficient and friendly. An absolute must if you are in Paris!

    Jhon Doe,
    Master Chef

  • Excellent food and service. If you are looking for typical French cuisine in typical French environment, this is the place. I ate here with my wife on a short trip to Paris.

    Tanya Blazelist,
    Master Chef