La Carte Du Moment
LES ENTREES
PANACOTTA D’ASPERGE VERTE, SAUMON FUMÉ, ŒUFS DE TRUITE ……12€
GREEN APARAGUS PANACOTTA WITH SMOKED SALMON AND TROUT ROE 12€
ŒUFS MIMOSA DU BON COIN ……12€
MIMOSA EGGS AU BON COIN STYLE
TERRINE DE CAMPAGNE 100% COCHON DU PERCHE, PICKLES DE LÉGUMES…..11€
COUNTRY-STYLE TERRINE MADE WITH 100% PERCHE PORK, VEGETABLE PICKLES
OEUFS PARFAIT PIPERADE ET CHIPS DE CHORIZO ……12€
POACHED EGGS PIPERADE AND CHORIZO CHIPS…..
ARTICHAUT VINAIGRETTE…..12€
ARTICHOKE VINAIGRETTE
CARPACCIO DE COURGETTE, BURRATA, PISTOU MAISON….14€
ZUCCHINI CARPACCIO, BURRATA, AND HOUSE-MADE PISTOU
CEVICHE DE THON AU LECHE DE TIGRE ET AVOCAT….16€
TUNA CEVICHE WITH LECHE DE TIGRE AND AVOCADO
ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉES, PECHE ROTIE ……22€
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS SLICES WITH ROASTED PEACH
LES PLATS
FILET DE RUMSTEAK (ENV. 240G) SAUCE BERNAISE……26€
RUMSTECK FILLET (ABOUT 8 OZ) WITH BERNAISE SAUCE
ÉCHINE DE COCHON DU PERCHE CONFITE, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES DE KALAMATA …..23€
CONFIT FROM THE PERCHE REGION, SUN-DRIED TOMATOES, KALAMATA OLIVES PORK LOIN
GAMBAS A LA PLANCHA, COMPOTEE DE POIVRONS GRILLES, GRATINES AU PARMESAN ……26€
SEARED GAMBAS, COMPOTED PEPPERS, GRATINATED WITH PARMESAN CHEESE
SOURIS D’AGNEAU,COMME UN TAJINE, OLIVES ET CITRON CONFIT …..34€
LAMB SHANK LIKE A TAJINE, OLIVES AND CONFITS LEMONS
GNOCCHIS DE POMME DE TERRE, PESTO, BROCOLIS, COPEAUX DE PARMIGIANO REGGIANO ……22€
HOMEMADE POTATO GNOCCHIS, PESTO, BROCCOLI, SHAVINGS OF PARMIGIANO-REGGIANO
FILET DE CANETTE RÔTIE, FINE CROÛTE DE PISTACHE, SAUCE MIEL ORANGE……28€
ROASTED DUCKLING FILLET WITH PISTACHIO CRUST, ORANGE & HONEY SAUCE
PAVÉ D’ESPADON JUSTE SNACKÉ, TAPENADE D’OLIVES KALAMATA ……26€
LIGHTLY SEARED SWORDFISH STEAK, KALAMATA OLIVES TAPENADE
TARTARE DE BOEUF PREPARE PAR NOS SOINS …..22€
BEEF TARTARE HOMEMADE PREPARED
FOIE DE VEAU TRANCHÉ ÉPAIS, JUS À LA MOUTARDE DE BRIVE……25€
THICK-SLICED VEAL LIVER, BRIVE MUSTARD JUS
FILET DE CANETTE RÔTI, FINE CROÛTE DE PISTACHE, SAUCE MIEL-ORANGE ……28€
ROASTED DUCKLING BREAST, THIN PISTACHIO CRUST, HONEY-ORANGE SAUCE
SUPRÊME DE POULET FERMIER LABEL ROUGE RÔTI, CRÈME DE MORILLE ……21€
ROASTED LABEL ROUGE FREE-RANGE CHICKEN BREAST, MOREL CREAM SAUCE
PIÈCES POUR DEUX PERSONNES / FOR 2 TO SHARE
CÔTE DE BOEUF IRLANDAISE POÊLÉE, VENDU AU POIDS (VOIR ARDOISE)……70€/KG
ROASTED PRIME OF IRISH BEEF, ASK FOR THE ARDOISE TO SEE THE AVAILABILITIES
ÉPAULE D’AGNEAU DES PYRÉNÉES FONDANTE, VENDU AU POIDS (VOIR ARDOISE)……75€/KG
TENDER PYRÉNÉES LAMB SHOULDER, ASK FOR THE ARDOISE TO SEE THE AVAILABILITIES
1 ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX / 1 SIDE DISH
PURÉE DE POMME DE TERRE AU BEURRE DEMI-SEL I CAPONATA D’AUGERGINES I POMMES DAUPHINES I FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS AU BEURRE PERSILLÉ I MESCLUN DE SALADE
MASHED POTAOES WITH LIGHTLY SALTED BUTTER I AUBERGINE CAPONATA
I DAUPHINE POTATOES I SAUTÉED MUSHROOMS WITH PARSLEY BUTTER I MIXED VARIETY OF SALAD
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE……5€
ADDITIONAL GARNISH
LES DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGE / CHEESE PLATE
PLATEAU ANDROUET……13€
ANDROUET HOUSE PLATE
DESSERTS À LA LOUCHE / LADLE DESSERTS
PRIX UNIQUE…..10€
ILE FLOTTANTE, CRÈME ANGLAISE VANILLÉE
FLOATTING ISLAND, CUSTARD SAUCE FLAVOURED WITH VANILLA
MOUSSE AU CHOCOLAT
DARK CHOCOLATE MOUSSE
TARTE TATIN AUX POMMES ROYAL GALA & GLACE VANILLE
CARAMELIZED APPLE TART TATIN WAY & VANILLA ICE CREAM
TARTE AU CITRON MERINGUEE
MERINGUE LEMON TART
DESSERTS INDIVIDUELS / INDIVIDUAL DESSERTS
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES, ASTINA CRESS ……10€
PAVLOVA WITH RED BERRIES, ASTINA CRESS
CREME BRULEE……10€
CREME BRULEE
